Fournisseur Cultura La gourmandise


Souvenirs d'enfance et rages du moment ; visites dans des restaurants fameux ou oublies ; odes a l'andouillette, la nefle, le sable a la confiture, la figue, les vins du Rhone, Haribo ; tete de veau et Kinder ; dejeuners de conferies aussi secretes que savoureuses ; critiques gastronomiques plus ou moins frequentables, ogres, poetes et cannibales... Il y a tout cela, et bien plus, l'arborescence memorielle et gourmande de Nicolas d'Estienne

 

12EUR Détails / Commande

Fournisseur Cultura Lyon, belle rebelle


Une ville ou la lumiere est lyonnaise, la cuisine la peinture la sagesse la soie la medecine la boule meme l'andouillette...Est lyonnaise.Bref, une qui aime autant marquer ses differences merite evidemment le detour.Jean Marc Requien vous invite a le suivre dans flanerie a travers les siecles et rues de Lyon pour decouvrir derriere la facade, le caractere enigmatique des Lyonnais qui, depuis 2000 ne cessent de conjuguer leur passe

 

20EUR Détails / Commande

Fournisseur Cultura Petit traite de philosophie charcutiere


Dans ce Petit traite de philosophie charcutiere, il est question de saucisse de Morteau, de fromage de tete, d'andouillette a la ficelle, de sabodet, de jambon de Paris voire de Bayonne, de vol au vent, de friands, de petits pates de Pezenas, de boudins en noir et blanc, de pieds et de paquets, de rilles et d'oreilles de porceaux (qu'on nomme en francais contemporain « rillettes »).a travers 10 chapitres mis en images par Vincent Sorel,

 

14EUR Détails / Commande

Collectif Saucisses boudins et andouillettes Livre


Occasion Bon Etat Mini Gourmet Poche Structure Cooperative d\'insertion a but non lucratif.

 

11.38EUR Détails / Commande

Fournisseur Cultura Beurk ! c'est bon cuisine delicieuse de produits


Un livre de cuisine decale pour ceux qui aiment la tete de veau, les tripes ou la queue de boeuf, mais aussi sont un peu degoutes, seront seduits par des recettes allechantes (beignets de cervelle d'agneau, brochettes d'andouillettes panees au caviar d'aubergine, foie de au cafe et banyuls, navets glaces) preparees avec produits onereux. Les photos superbes, la maquette moderne, le ton humoristique.

 

16EUR Détails / Commande

Pierre Brice Lebrun L'andouillette de Troyes


Binding : Taschenbuch, Label : Les Quatre Chemins, Publisher : medium : publicationDate : 2008 11 06, authors : Pierre Brice Lebrun, ISBN : 2847841806

 

2.02EUR Détails / Commande

Fournisseur Cultura Maison sibilia, la charcuterie lyonnaise 80 recettes


VERITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPETUE UNE TRADITION DE QUALITE DEPUIS SA CREATION EN 1922. Jambons blancs, jambons crus, viande de porc, saucissons a cuire, andouillettes, boudins, terrines, quenelles... decouvrez produits emblematiques de la charcuterie et 80 recettes classiques ou originales mais toujours accessibles pour cuisiner et varier plaisirs. poele et sa sauce miel citron,

 

25EUR Détails / Commande

Fournisseur Cultura Revue de la bibliotheque nationale de france n.49


Ecrivains et poetes ont, les premiers, celebre cette « science de la gueule », vantant delices d'une simple andouillette, de « roqueforts aux mines princieres » ou de « gruyere, pareil a roue tombee char barbare ». L'ecrit confine a l'eternite, mots remplacent saveurs et gouts d'autrefois et parfums nous sont restitues intacts, invitant tous sens au festin. Denis Saillard, dans article, evoque similitudes entre d'« une

 

19EUR Détails / Commande

Fournisseur Cultura Nord gourmand


Volailles de Licques, andouillette d'Arras, produits maraichers, maroilles, biere et genievre, la gastronomie du Nord, genereuse et variee, ne manque pas d'atouts.Olivier Leclercq pour la photographie et Laurence Mouton Furon le texte, ont sillonne la Region, l'objectif et le carnet de notes dans une main, la fourchette l'autre. Dans ce savoureux ouvrage ils rendent hommage aux du terroir et festivites gourmandes, et dressent le portrait

 

18EUR Détails / Commande

Jacques Azam Faxer une andouillette (et autres betises)


Binding : Pappbilderbuch, Label : Editions Milan, Publisher : medium : Sonstige Einbande, publicationDate : 2003 10 20, authors : Jacques Azam, ISBN : 2745912267

 

2.32EUR Détails / Commande

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