L'andouillette a la Ficelle de l'Argoat est une entierement faite a la main. Apres avoir ete lies sur ficelle de lin, les chaudins de porc utilises sont marines dans un melange original mixant Gros Plant, moutarde et epices. A l'issue des differentes operations de fabrication, chaque ''refourree'' a la ''robe''. Grillee doucement au barbecue ou a la poele, accompagnee d'une ecrasee de pomme de terre notre a la enchantera vos
L'andouillette est un melange de panse, chaudin de porc, de veau et tripe de bœuf. Nos porcs naissent et sont eleves a la ferme dans une stabulation paillee : ils donc de la place pour se deplacer. Ils nourris avec des cereales sans OGM et abattus a l’age d'environ 8 mois (contre 4 du industriel), ce qui donne viande plus et gouteuse. L’abattoir situe a 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie naturelle : transformee a
Notre andouillette doit sa saveur a ses chaudins de porc scrupuleusement nettoyes et a condiments bien doses. Embossee au poussoir sous boyau naturel, elle cuit doucement pendant plusieurs heures. Nos porcs sont eleves dans l’elevage Le Lavandier en Bretagne (France). Ce produit est compose d’ingredients de qualite : chaudins, panse, oignon, sel fin, poivre noir. Enveloppe : boyaux naturels. Sans colorant et sans conservateur.
Les saucissons a cuire sont composes de chair a saucisse assaisonnees de sel et de poivre et d'epices. Elles peuvent se griller, se faire mijoter avec des legumes pour etre consommes en accompagnement tel que la semoule, pates, puree, frites. Ilss aussi cuisines en brioche ou en potee.. Porc Noir Gascon eleve en total plein air. Production fermiere Sans conservateur, ni colorant, ni salpetre, ni nitrite. poids entre 460g et 590g
Livre a l'unite sous vide par 180g environ, cette veritable andouillettes de troyes labellisee AAAAA est tiree ficelle notre partenaire Arnaud Lucia (comptoir des andouillettes). Realisee a partir de porc Francais frais de tres grande qualite succombez au plaisir de de haut vol. Elabore a base de chaudin et de panse de porc.
Andouillettes de Porc Lot De 2 Regalez vous avec nos andouillettes, realisees a partir de la viande de animaux ! Ceux ci sont nes et eleves sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire a celui Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et au grain du Sud Ouest''.
Occasion Bon Etat Mini Gourmet Poche Structure Cooperative d\'insertion a but non lucratif.
Andouillette Royale de Troyes Produite a par le Charcutier Amand Bianic. Deux pieces de 180g chacune.
L'andouillette est un melange de panse, chaudin de porc, de veau et tripe de bœuf. Nos porcs naissent et sont eleves a la ferme dans une stabulation paillee : ils donc de la place pour se deplacer. Ils nourris avec des cereales sans OGM et abattus a l’age d'environ 8 mois (contre 4 du industriel), ce qui donne viande plus et gouteuse. L’abattoir situe a 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie naturelle : transformee a
Veritable andouillette a la fraise de veau fabriquee selon notre recette originale. Elle se mange aussi bien grillee qu'au four cuite au vin blanc.